嗅覚は人間の五感の一つであり、嗅覚により我々はニオイから様々な情報を得ている。したがって、人間の鼻に代わってニオイを検知できるセンサがあれば、様々な産業分野において、作業の自動化や機械化が実現したり、これまでにない新しい製品やサービスの提供が可能になったりすることが期待され...